對于果實的硬度，不僅對果實的食用品質有著重要的影響，還影響日后果實的儲存和加工，因此測定果實的硬度具有十分重要的意義。那么，如何測定果實的硬度指標呢？可以使用果實硬度計，果實硬度計是一款專門用來檢測果實硬度的儀器，以此來作為判斷水果品質的一項依據，其實水果的品質也和果實的采摘期有著很大的關系，不管是采摘早了還是晚了都影響果實的風味和色澤，進而也就影響果實的品質。而使用果實硬度計不僅能夠使農業(yè)種植者更加科學的評定果實的成熟度，同時可以通過測定果實的硬度來評價采收時果實的貯藏性，以此來指導水果的更科學的貯藏。

那么，果實硬度計可以用在哪些領域及應該如何正確使用呢？以下做以詳細的介紹。

果實硬度計的用途：因為果實硬度計可以用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，所以該儀器廣泛適用于果樹科研部門，果樹農場，果品公司，大專院校等單位使用。

果實硬度計的使用方法：

　　1、首先將果品硬度計調零，轉動表盤，指針與刻線2重合；

　　2、用刀將水果消去1平方厘米左右的皮；

　　3、右手握果品硬度計，使硬度計垂直于被測水果表面，在均勻力的作用下將壓頭壓入水果內，此時指針開始旋轉，當壓到壓頭刻線時停止，此時指針的刻度值即為所測的硬度值；

　　4、測量完畢后按動復位按鈕，指針回到調零2處。

　  以上便是果實硬度計的用途及使用方法介紹，托普云農GY-4果實硬度計體積小，重量輕，數值顯示直觀，攜帶方便，適用于各種果品場所對果品的檢驗。也可裝配于的機臺使用，可提高測試時的精度，適用于專業(yè)檢測部門。zs